Décavaillonnage avec Ratatouille

Dans notre petit parcelle de Bourgogne “Les Blanches” à Pommard, nous prenons soin de travailler aux mieux les sols pour donner de l’énergie à cette vieille vigne. Nous sommes passés hier au cheval avec Ratatouille pour un décavaillonnage  (retirer la terre sous les ceps). Nous souhaitons avoir des sols vivants et qui respirent. Le travail au cheval est long et fastidieux mais les résultats sont là.